Atmosfera u kući je manje ili više zaštićena od prašnjave i ispuštene ulice, ali je nezaštićena od onečišćenja zraka koje proizvodi kuhinja. Slažete se da je tijekom kuhanja vrlo malo otvorenog prozora.
Potrebni su ispušni otvor nad štednjakom i ventilacijski kanal s vanjskim izlazom, ali prije toga treba izračunati napuk za kuhinju za odabir opreme odgovarajućeg kapaciteta. Ali kako to učiniti kako ne biste privukli stručnjake?
Pokušat ćemo vam reći - u ovom materijalu detaljno je opisan redoslijed izračuna, date su formule i konkretni primjeri izračuna. Također su odabrane vizualne fotografije i korisni video savjeti za odabir i ugradnju kapuljača.
Slijedom preporuka, možete samostalno izračunati potrebnu snagu ispušnog uređaja, koja će pravovremeno i potpuno ukloniti ispušni zrak.
Po čemu se kapuljača razlikuje od ventilacije?
U modernim stanovima ispušni se otvor, poznatiji kao kapuljača, nalazi se iznad peći. Mnogi vlasnici kuća uvjereni su da je ovaj zračni jastuk odgovoran za ventilaciju kuhinje.
Stoga oni, s čistom savješću, pokreću cijev za prozračivanje od haube u ventilacijski otvor koji su dizajnirali i izgradili projektanti visokogradne zgrade.
Što se događa ako redovitu ventilaciju u kuhinji blokira zračni kanal iz ispušne nape? Tečaj zraka u stanu naglo će se smanjiti.
Instalateri kuhinjskih napa i prodavači kuhinjskih napa obično govore suprotno. Oni će reći: ova će tehnika značajno poboljšati kvalitetu opskrbe zraka kod kuće, jer ima snažan ventilacijski sustav.
Međutim, snaga pećnice ni na koji način nije povezana s ventilacijom. Razlog je izmjena zraka u stanovima većine stambenih visokih zgrada, posebno onih izgrađenih prije 2000. godine, projektiranih s očekivanjem dovodne i ispušne ventilacije.
Princip izmjene zraka u višekatnici temelji se na izvorima svježeg zraka (prozori, prozori itd.) I ispušnim kanalima (Sl. Lijevo). Potonji su okomito prikazani na svim katovima zgrade. Napuh štednjaka može biti povezan s kanalom (sl. S desne strane) ili nije povezan
Ulični zrak ulazio je kroz utore okvira prozora i ulaznih vrata. A ventilacijski kanali u kuhinji, kupaonici i kupaonici korišteni su za uklanjanje ustajalog zraka. Činilo bi se - što je to?
Napa u kuhinji - za crtanje zraka. Pa zašto je nemoguće „zalijepiti“ zračni kanal iz ispušne nape? Poanta ovdje je izvedba zraka.
Kuhala napa koja nije povezana sa uobičajenim ventilacijskim sustavom ispušta kontaminirani zrak kroz zasebnu ventilacijsku rupu ili djeluje kao rekuperator bez funkcije izlaznog zraka
Kanali za kanalizaciju u stambenim zgradama dizajnirani su za određeno opterećenje. Općenito, propusnost bilo koje komunikacije pažljivo se izračunava u fazi projektiranja.
A u idealnim uvjetima (čisti zidovi ventilacijskog kanala, odsutnost smetnji na ulazu i izlazu itd.), Prirodne ventilacijske karakteristike u stanu visoke zgrade će biti 160-180 m3/ h
Možda će vas zanimati i informacije o standardnoj brzini zraka u kanalima, o kojima je riječ u ovom članku.
Značajka kuhinjske nape
Za modele ispušnih kišobrana snaga je znatno veća - 200-1100 m3/ h Takva je snaga potrebna da bi se u kanal izvukla isparljiva onečišćenja nastala tijekom kuhanja.
Međutim, prodavači kapuljača navode još jedan razlog za odabir snage napa - potrebu za čestom izmjenom zraka u kuhinji.
Izduvni kanal instaliran iznad peći nije odgovoran za razmjenu zraka u kuhinji. Ovaj uređaj pušta samo hlapljive proizvode za kuhanje. Legenda: A - uklanjanje produkata izgaranja iz peći, B i C - smjer kretanja zraka u procesu izmjene zraka
Standardi mehaničke ventilacije navode 10-12 višestrukih promjena zraka u volumenu opsluženih prostora (SNiP 41-01-2003).
No, kapuljača koja se nalazi iznad peći ne ispunjava funkciju "ventilacije prostorije", jer nije sposobna.
Zrak koji je potreban za ažuriranje (zamjenu) nakuplja se na stropu. Ispušni kišobran ne može ga usisati u ventilacijski kanal - njegovo zvono nije postavljeno dovoljno visoko. I protok zraka tijekom pražnjenja i ubrizgavanja ponaša se drugačije.
Elektromehanička instalacija izvlači zrak s udaljenosti koja ne prelazi promjer usisnog zvona. Oni. pri 400 mm širine kišobrana, u njega će se uvući zrak koji nije udaljen više od 400 mm od utičnice.
U međuvremenu, protok zraka ispušta se na udaljenosti većoj od 15 promjera od otvora za ispušne plinove.
Jednostavan primjer "kuće": uključeni ventilator za kućanstvo. Na svojoj obrnutoj strani kretanje zraka je jedva primjetno, ali s prednje strane se nalazi snažan struja zraka. Usput, usisavač radi na apsorpciji prašine samo na minimalnoj udaljenosti od tepiha.
Jedini učinkovit način provjetravanja hlapljivih prehrambenih proizvoda je kroz neovisni ventilacijski kanal. Inače će mirisi ostati u kući
Auspuh iznad peći obavlja jedini zadatak - uklanjanje zraka s površine ploče za kuhanje.
Naravno, zauzvrat za ubrizgani zrak, drugi dio zraka će ući u peć kroz prozor, otvoriti vrata u susjednu sobu itd. Ali potpuna promjena volumena zraka u kuhinji neće se dogoditi.
Ako se mirisi kuhane hrane uzdižu do stropa, neće sudjelovati u miješanju i teško ih je ukloniti.
Iz tog razloga, upute za ispušne nape sadrže sljedeće uvjete za postavljanje haube i rad: 600 mm od električnog štednjaka; 750 mm od plinske peći; Izbjegavajte struju zraka (propuh) tijekom rada kapuljače, jer će se inače mirisi širiti po cijeloj sobi.
Napa štednjaka ne osigurava promjenu zraka u kuhinji. Prilikom odabira njenog modela, volumen zraka u sobi nije važan. Odnos između veličine kuhinje i snage ispušne nape izmislili su prodavači kuhinjskih uređaja.
Kako izračunati potrebnu snagu napa? Naravno, na temelju performansi peći.
Prilikom izračunavanja za odabir napa s štednjakom treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike:
Galerija slika
Fotografija s
Površina radne površine kapuljače treba biti jednaka ili veća od radne površine peći. Preporuča se da kapuljača bude bolja šira
Izvedba recirkulacijske kapice trebala bi biti tri puta veća od performansi uređaja s izlazom u kanal, jer oprema stalno gura zračnu masu kroz filtere
Izračunana vrijednost ispušne snage instalirane iznad plinske peći treba udvostručiti. Uostalom, uređaj mora u potpunosti preusmjeriti proizvode izgaranja plavog goriva
Ispušni sustav za električnu ploču trebao bi biti jedan i pol puta snažniji od izračunate vrijednosti. Potrebno joj je ukloniti vlagu kako bi se spriječilo oštećenje opreme
Ventilacijski kanali ne utječu na izračunate podatke bez zavoja, na primjer, s izravnim spajanjem na zasebni ventilacijski uspon u privatnoj kući
Snaga ispušnog sustava spojenog na kanal zahtijeva povećanje 1,3 puta, plus 10% za svaki zaokret sustava
Što je širi kanal, to je manje opterećenje na haubici. Prilikom spajanja na cijev s velikim presjekom nije potrebno pomnožiti izračunatu snagu s 1,3
Dizajnerska snaga napa za kuhinju manje veličine, čija je površina manja od 9 m², povećana je za 1,3 do 1,5 puta, jer se u malim sobama mirisi i isparljive masti šire brže
Kućište s povećanom pokrivenošću
Uređaj za recirkulaciju u kuhinji
Ispušna instalacija preko plinske peći
Napa iznad električne ploče za kuhanje
Ventilacijski kanal s pristupom potkrovljenom prostoru
Kutni ventilacijski kanal
Priključite uređaj na široki kanal
Ugradnja kapuljače u malu kuhinju
Postupak izračuna ispušne nape
Da biste izračunali potrebne performanse napa, morate znati parametre štednjaka.
U nastavku su kao primjer korištene karakteristike plinske peći slovenskog proizvođača Gorenje (model GI633E35WKB). Imajte na umu da su marka i model ploče odabrani proizvoljno.
Također možete pronaći korisne informacije o tome kako objesiti kapuljaču iznad plinske peći, o čemu je govora u našem drugom članku.
Napa nije u mogućnosti izvršiti nikakvu 10-struku promjenu zraka u kuhinji. Da biste izračunali njegovu snagu, morate znati performanse topline i dimenzije peći
Izračuni izrađeni u nastavku izvode se metodom R NP "ABOK" 7.3-2007, Unatoč "industrijskoj" svrsi ove metode (provjetravanje trgovina toplom hranom), njene se formule mogu koristiti za izračunavanje parametara napa za kućanstvo za kuhinju.
Prilikom kuhanja peć stvara toplinu koju je potrebno reciklirati (iscrpiti). Rješavanje topline ploče tvori konvekcijski zrak koji struji iznad nje, što pojednostavljuje rad ispušne nape. Ali nemoguće je u potpunosti eliminirati onečišćenje zraka koje dolazi preko peći, oslanjajući se samo na konvekciju.
Faza 1 - izračunavanje ukupne toplinske snage
Isparljive čestice nastale tijekom kuhanja dovode se u ispušni odvod ili na ploču pomoću konvekcijskog strujanja zraka. Toplota koju razvijaju plamenici pruža količinu zraka za uklanjanje. Stoga je potrebno izračunati njihovu ukupnu toplinsku snagu.
Da biste ga odredili, koristite formulu:
PT= q1+ q2+ q3+ q4,
Ovdje q - toplinska snaga jednog pasoša, kW.
Dotični model štednjaka ima na površini četiri plinska plamenika, a njihov se toplinski kapacitet mora sažeti.
Smatramo: PT= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW, Dobivena vrijednost toplinske snage vrijedi prilikom kuhanja na svim plamenicima istovremeno, što je rijetkost.
Snaga kuhinjske nape izravno ovisi o toplinskim parametrima peći. Plamenici tvore konvekcijski tok, koji zahtijeva crtanje. Legenda: Lo - protok zraka, A / B - širina i dubina ploče, h - visina ploče, Z - visina ploče do kapuljače, Qk - ukupna toplinska snaga konvektivnog protoka
U principu, mogu se uzeti u obzir samo tri plamenika s najvećom toplinom. Ali, ostavimo to za svaki slučaj.
Za proračun snage ispušnih plinova potrebno je odrediti protok zraka (Lo) prema parametrima peći. Međutim, formula protoka zraka zahtijeva izračun intermedijarnih parametara - hidrauličkog promjera površine ploče (D), protok zraka u konvekcijskom protoku (Lki) i volumenski protok produkata izgaranja (Lri).
Također, koeficijenti razvijeni od strane stručnjaka NP ABOK koriste se u procesu izračuna. Vrijednosti koeficijenata odabiru se prema parametrima prikladnim za kućne peći.
Faza # 2 - proračun hidrauličkog promjera i protoka
Izračunajmo hidraulički promjer i konvektivni protok zraka. Prvi parametar određen je formulom:
D = 2 * A * B / (A + B),
Gdje:
- - širina peći, m;
- B - duljina kuhinjskog štednjaka, m.
Zamjenjujemo vrijednosti širine i duljine modela plinskog štednjaka odabranog za približni proračun: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.
Između ostalog, izbor snage haube povezan je s nadolazećim mjestom uređaja. Što više slobodnog prostora oko kišobrana, moćnija bi trebala biti napa. Za uređaj koji se nalazi u kutu, uvodi se korekcijski faktor 0,8, za sustav "otok", 1.1
Da biste odredili volumen konvekcijskog protoka, najprije morate saznati udio konvekcijske proizvodnje topline naše peći. Izračunava se pomoću formule:
Pk= QT* KJA SAM* KK,
Gdje:
- PT - snaga ploče određena gore, kW;
- KJA SAM - udio prividne topline iz toplinske snage kuhinjske opreme. Za domaću štednjak pretpostavlja se vrijednost 250 W / kW;
- KK - udio konvektivne topline u odnosu na prividnu toplinu kuhinjske opreme. Vrijednost je 0,5.
Zamjena numeričkih podataka u formuli smatramo: Pk= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W, Krećemo dalje i nastavljamo na proračun konvekcijskog strujanja zraka.
Formula je sljedeća:
Lki= k * Qk1/3* (z + 1,7 * D)5/3* r,
Gdje:
- k - koeficijent dobiven ekspertiktima NP "ABOK" eksperimentalno. Uzima se jednako 5 · 10-3;
- Pk - udio konvektivnog raspodjele topline izračunat gore, W;
- z - udaljenost od površine peći do ispušne nape, m. minimalna udaljenost za postavljanje kapuljača okomito od plinske peći je 0,75 m;
- D - hidraulički promjer površine pločica, m. Formula za njegov izračun i primjer izračuna prikazani su gore;
- r - korekcijski faktor, čija vrijednost ovisi o uvjetima postavljanja haube (vidi sliku gornje tablice). U našem primjeru odabire se položaj ispušnog kišobrana „uz zid“, s koeficijentom vrijednosti 0,75 (zbog uvjetne „blizine“ namještaja s ormanom u susjedstvu, što je obično slučaj za kuhinje).
Određujemo konvektivni protok, zamjenjujući numeričke podatke u formuli:
Lki=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3* 0,75 = 0,061 m3/iz
Prema rezultatima izračuna, protok zraka kao rezultat konvekcije preko peći prilično je intenzivan. S obzirom na ove podatke, ispostavit će se da odaberete priličnu snagu ispušnog sustava.
Treća faza - proračun snage ispušnih ispuha
Električna peć tijekom kuhanja ne emitira proizvode izgaranja, jer zagrijavanje prstenova događa se bez otvorenog gorenja - zahvaljujući deset. Ali plinski plamenici proizvode proizvode sagorijevanja i haubica će se morati ukloniti.
Formula za proračun volumena protoka za proizvode izgaranja metana:
Lri=3,75*10-7* QT,
Ovdje PT - Instalirani kapacitet peći, kW. Ovaj smo parametar prethodno pronašli.
Unesite njegove podatke u formulu i dobijete: Lri=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.
Iz primjera je jasno da je vrijednost volumena protoka proizvoda izgaranja u kućnoj plinskoj peći mala. Stoga je pri određivanju parametara kuhinjske nape dopušteno zanemariti.
Rubovi kapuljače trebali bi se malo širiti izvan ploče A: širina haube, B dubina kapuljače. Dovoljno 100 mm preklopa da se spriječi miješanje konvekcijskog struje iz peći s atmosferom kuće
Dakle, red je za izračunavanje protoka zraka za našu peć. Ovo je određujući parametar kod odabira ispušne nape.
Formula za njegovo izračunavanje:
Lo= Lki+ Lri,
Gdje:
- Lki - vrijednost protoka zraka iz konvektivnog protoka koji se uzdiže iznad peći, m3/iz;
- Lri - podaci o volumenom protoku produkata izgaranja prirodnog plina u plamenicima peći, m3/iz.
Ostaje upisati podatke i izračunati potrebni protok zraka zaokruživanjem rezultata na tri decimalna mjesta: Lo=0,061+3,1125*10-6= 0,061 m3/iz, Otkrili smo protok zraka u kubičnim metrima u sekundi, ali potrebni su kubni metri na sat (L) za odabir modela ispušne cijevi.
Za prijevod m3/ s u m3/ h trebao bi umnožiti rezultirajući protok zraka (Lo) prema broju sekundi u jednom satu i prema hidrauličkom promjeru ploče (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m3/ h.
Dakle, najveća maksimalna snaga ispušne haube za model štednjaka Gorenje prikazana u primjeru, sa zaokruživanjem "u rezervi", bit će 150 m3/ h Velika snaga jednostavno nije potrebna - gubitak energije.
Zašto se moćna napa ne "vuče"?
Prvo provjerite stanje ventilacijskog kanala u samom ispušnom uređaju, uklonite i isperite (ili zamijenite) filtre - masne i eventualno ugljične, što ovisi o modelu ispuha. Najbolje metode čišćenja kuhinjskih napa od masti su razmotrene u ovom članku.
Također morate biti sigurni da je ventilacijska jedinica u dobrom stanju i da postoji napajanje.
Skice koje sprečavaju vertikalno kretanje konvekcijskog strujanja zraka iz peći također mogu ometati rad napa. Ako nije otkriven problem "slabe" kapuljače, njezin se izvor nalazi izvan kuhinje.
Učinkovitost ispušnog otvora ovisi o presjeku ventilacijskog kanala, gdje idu dimovi iz peći. A vlasnici kuća često ugrađuju pretjerano moćnu haubu ili joj dodijele pretjerani način rada.
Vlasnici stambenih nekretnina slijede jednostavnu logiku - što je jači ventilator, bolje se hlapljivo zagađenje uklanja iz peći.
Ovo nije istina. Učinkovitost i funkcionalnost sustava kuhinjske nape izravno ovisi o propusnim karakteristikama ventilacijskog kanala.
Izlaz ventilacijskog kanala kuhinjske nape na pročelju zgrade osigurat će sigurnost prianjanja u ventilacijskom kanalu. Obavezna ugradnja zapornog ventila i poklopca roštilja
Na primjer, ventilacijski kanal dovodnog i ispušnog zraka dostupan u zidu kuće je veći od 150 m3/ h zraka on nije u stanju ukloniti.
Prvo, presjek takvih ventilacijskih kanala ne prelazi 130-140 mm, što nije dovoljno za mehaničku ventilaciju. Drugo, redovna ventilacija kanala u visokim zgradama je opsežna i sadrži više nepravilnosti.
U uputama za ventilacijsku jedinicu obično se prikazuje dijagram koji prikazuje odnos između tlaka u ventilacijskom kanalu i izvedbe. Povećanje tlaka uzrokuje smanjenje performanci napa.
Ventilacijski kanali u kućama su nespretni: neravni zidovi; pruge otopine; sužavanje zbog pomičnih blokova; mnogo zavoja. Ili čak - ventilacijsko vratilo može biti začepljeno. U takvoj situaciji čišćenje je neophodno.
Pokušaji postavljanja povećane produktivnosti ventilacijskog kišobrana spojenog na kućni ventilacijski kanal imaju suprotan učinak.
Što je jači protok zraka, intenzivnije ga sprečavaju oštećenja u presjeku ventilacijskog kanala. A ako se aktivni zrak koji se ubrizgava ne može pomaknuti prema naprijed, on se kreće unatrag.
Jednostavan primjer je nogometna lopta. Što više zraka ulijevate u takvu kuglu, to je teže upravljati pumpom. Tlak postaje prepreka - ima puno zraka, ima tendenciju povratka kroz cijev, gurajući ručicu pumpe.
Slična je situacija i s kapuljačom s povećanom snagom - što se intenzivnije dovodi zrak, to je više blokiran njegov rad.
Pored kompetentnog odabira ispušnog uređaja za kuhinju u pogledu snage, važno je odabrati i idealno mjesto za njegovu ugradnju
Idealan ventilacijski kanal za haubu za štednjak je kratak, s minimalnim zavojima. Stoga nije potrebno uklanjati zrak iz peći kroz dovodni i ispušni kanal, već prema dizajnu napravljenom posebno za ispušni kišobran.
Rupa u prednjem zidu, kruti ili fleksibilni kanal (idealno kružni), nepovratni ventil i usisni zrak na rešetki na izlazu kanala. Dakle, trebate opremiti napa za kuhanje.
Detaljnije, raspored ispušnog ventila kroz zid do ulice koji smo ispitali u našem drugom članku.
Snaga, marka, dizajn i princip postavljanja haube sa kapuljačom - prodavači salona kuhinjske opreme živopisno govore o svemu tome.
Iz videozapisa u nastavku saznat ćete o nijansama izbora koje prodajno osoblje ne spominje. Modeli kapuljača razlikuju se ne dizajnom, već kvalitetom montaže i konfiguracije:
U sljedećem videu zanatlije buše zid u visokoj zgradi ispod kanala ispušne nape. Rad se obavlja profesionalnim alatom brzo i točno.
Na pripremljeni otvor ugrađuje se ventilacijski kanal, koji će se nakon završetka kuhinje spojiti na napa:
Većina videozapisa o haubama za kućanstvo sadrži oglašavanje ili pojednostavljene podatke po vlastitom izboru. Nadalje, postupak izračuna snage nije dan nigdje drugdje - već je u potpunosti "kuhinjski volumen" i "desetostruka atmosferska ažuriranja".
U to smo sigurni uravnotežiti kućnu atmosferu može biti jedini način - ispravan izračun opreme za čišćenje zraka.
Je li vaš štednjak dobar posao uklanjanja ispušnog zraka? Podijelite svoje iskustvo u izračunavanju snage. Ili ste možda umjesto formula i složenih izračuna koristili jednostavniju metodu? Recite nam o tome - svoje komentare ostavite u bloku ispod.