U posljednje vrijeme, pored konvencionalnih vrsta kućanskih aparata, sve su popularnije i specijalizirane opcije. Ovi uređaji uključuju hladnjak za vino - kompaktni uređaj koji simulira uvjete vinskih podruma, što omogućuje potpuno uživanje u okusu i aromi plemenitog pića.
Razmišljate o kupnji vinskog ormara, ali imate problema s odabirom prave opreme? Kako se ne biste razočarali u nabavi, potrebno je unaprijed odrediti osnovne parametre hladnjaka, procijeniti značajke različitih vrsta opreme. Naš je članak posvećen rješenju ovih pitanja.
Detaljno smo opisali raznolikost pozicija proizvoda vinskih ormara na tržištu i naveli glavne kriterije za njihov izbor. Uz to, dali smo pregled najboljih proizvođača rashladnih jedinica, a također smo pripremili ocjenu najpopularnijih modela specijaliziranih hladnjaka.
Imenovanje i primjena vinskih regala
Hladnjaci ove vrste istovremeno obavljaju niz funkcija neophodnih za pravilno skladištenje boca. Prije svega, koriste se za hlađenje pića.
Osim zadataka hlađenja vina i pića, hladnjak za vina obavlja i važne poslove - održava stabilnu temperaturnu pozadinu, koja je potrebna za održavanje karakteristika kvalitete
Način rada može biti različit: za dugotrajno skladištenje spremnika u komori preporučuje se održavanje temperature od 10-12 ° C. Ako se planira poslužiti vino na stolu, čuva se u rasponu od 8 ° C do 16 ° C, ovisno o marki.
U hladnjaku se stvaraju uvjeti za vodoravno skladištenje. To je posebno važno kod korištenja drvenih pluta: kada su mokre, one postaju nepropusne za zrak i ne puštaju zrak, što pokvari sadržaj.
Posude s plastičnim čepovima nisu toliko zahtjevne: mogu se postaviti okomito.
Mnogi modeli vinskih ormara imaju luksuzni dizajn, tako da se mogu instalirati ne samo u uredske prostore, već i u dnevnoj sobi
Važna funkcija je zaštita od UV zračenja, koja ubrzava kemijske procese, uzrokujući štetu na vinu. Kako bi se spriječilo prodiranje agresivnih zraka, vinski ormarići obično pružaju neprozirna vrata ili zatamnjena staklena stakla koja nisu otporna na ultraljubičasto zračenje.
Dizajnerske karakteristike tehnike također omogućuju zaštitu boca od vibracija zbog kojih se u njima mogu povećati oborine. Ova je opcija osobito važna ako planirate pohraniti piće tijekom dužeg razdoblja.
Prilikom odabira hladnjaka uzima se u obzir niz čimbenika, uključujući tehničke specifikacije, značajke instalacije, dimenzije i druge kriterije.
Hladnjak je opremljen policama koje pružaju najpovoljniji vodoravni položaj za odlaganje boca vina. Boce su čvrsto fiksirane u njemu, što uklanja slučajna oštećenja i oštećenja.
Razvrstavanje prema vrsti instalacije
Svi kućanski uređaji dizajnirani za spremanje vina mogu se podijeliti u tri skupine koje karakteriziraju mogućnost instalacije.
Samostojeće rashladne jedinice
Modeli se nalaze autonomno na nekoj udaljenosti od ostalog namještaja i uređaja. Sustav za hlađenje u ovom se slučaju može nalaziti na bočnim površinama ili na stražnjem zidu.
U prvom slučaju, uređaj izgleda povoljnije, međutim, moguće propuštanje ga beznadežno može pokvariti, jer je popravak u takvoj situaciji težak, a ponekad i nemoguć.
Samostojeći hladnjak može biti izvorno dizajniran, na primjer, izrađen u obliku bačve za vino - zanimljivo dizajnersko rješenje
Jednostavno i jeftinije rješenje je uređaj s radijatorom na stražnjoj ploči. Budući da je ovaj čvor prilično ranjiv, prilikom prijevoza morate paziti posebno.
Ugrađeni modeli hardvera
Ugrađene modifikacije su velike potražnje, unatoč većim troškovima. Među asortimanom su kompaktni proizvodi koji se mogu smjestiti ispod radne površine, kao i dimenzionalni koji omogućuju pohranu stotina boca.
Ugradbeni uređaji za čuvanje vina ima mjesta u bilo kojoj kuhinji. Hladnjak se može postaviti i na tradicionalan način, i na prvobitno dizajnirani "otok"
U pravilu, kabineti ovog tipa opremljeni su rešetkama ispod, iza kojih se nalaze hladnjaci i ventilatori za ravnomjernu raspodjelu protoka zraka. Najskuplje opcije imaju i sustav za odvod topline.
Vitrine za spremanje boca
Kompaktni elementi za zidnu ugradnju. Zbog minimalne dubine i malih parametara montažne ploče, mogu se položiti čak i na ograničenom prostoru.
Postoje dvije vrste vitrina:
- neutralan - dizajn ne predviđa čvorove odgovorne za snižavanje temperature;
- ohlađen - opremljen je tihim ventiliranim sustavom za zamrzavanje, kao i opcijom automatskog odmrzavanja.
Prva se opcija koristi u dekorativne i prezentacijske svrhe, druga je savršena čak i za dugotrajno skladištenje male kolekcije boca.
Prevelike police za vino kupuju se ne samo za restorane i trgovine. Instaliraju se u hotelima, kućama za odmor i privatnim imanjima.
Korištene tehnologije hlađenja
Za hlađenje pića mogu se koristiti različite metode snižavanja temperature, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke.
Sustav apsorpcije
Temelji se na kemijskim reakcijama praćenim oslobađanjem / apsorpcijom topline.
Budući da u ovom slučaju pokretni mehanički dijelovi nisu uključeni, uređaj radi bez buke i vibracija. Ako je potrebno, može se instalirati čak i u spavaćoj sobi.
Police za vino mogu se koristiti za pohranu bezalkoholnih pića, pa čak i običnih proizvoda. Sve zalihe moraju biti dobro osigurane u vakuum ambalaži kako bi se spriječilo da strani mirisi uđu.
Nedostaci takvih modela uključuju značajnu potrošnju energije i visoke troškove. Osim toga, zbog uporabe amonijaka i drugih nesigurnih elemenata u sustavu, tehnika zahtijeva povećanu pažnju.
Kompresorska tehnologija
Do danas je najčešći sustav koji se koristi u vinskim policama. Djelovanje uređaja izvodi se na isti način kao i hladnjak tradicionalnog tipa. Kompresor komprimira plin za proizvodnju topline, a zatim se ponovo širi, apsorbirajući toplinsku energiju.
Kompresori se mogu koristiti i u ugrađenim i u samostalnim uređajima. Unatoč ekonomičnoj potrošnji energije, oni savršeno održavaju postavljenu temperaturu.
Među minusima može se primijetiti određena buka, čija je razina navedena u uputama priloženim modelu. Prije kupnje trebali biste pažljivo provjeriti nepropusnost uređaja i kvalitetu kompresora, jer ti čimbenici izravno utječu na vijek trajanja.
Većina hladnjaka za vino u domaćinstvu opremljeni su kompresorima. Ovo je najekonomičnija opcija, iako pomalo bučnija
Termoelektrični ili elektronički sustav
Uređaji koji koriste ovu tehnologiju spadaju u proračunsku skupinu robe. Da bi snizili temperaturu, u njima se koriste Peltier-ovi elementi - ploče koje se, kada se na njih podnosi napon, zagrijavaju s jedne strane, a s druge hlade.
Hladnjaci ove vrste imaju niz vrijednih prednosti: mala veličina, nedostatak vibracija, pristupačni troškovi.
Budući da jedinice s elektroničkim sustavom brzo reagiraju na vanjske temperature, ne preporučuje se postavljanje na sunčano mjesto ili u blizini baterija
Glavni nedostatak takvih modela je nemogućnost ugrađivanja. Osim toga, dizajn opreme, u pravilu, uključuje prisutnost ventilatora, čije je funkcioniranje povezano s određenom bukom. Njegova je razina posebno visoka zbog jeftinih modifikacija, dok rad elitnih opcija nastavlja gotovo tiho.
Dimenzije, dizajn i dodatne značajke
Različiti modeli hladnjaka za vino mogu uključivati dodatnu opremu i / ili funkcije.
Korisne opcije:
- prikaz;
- daljinski upravljač;
- sustav cirkulacije zraka;
- upravljanje zonama hlađenja;
- mogućnost grijanja;
- kontrola vlage;
- brave i pribor.
Digitalni ekran često se postavlja na prednji zid kabineta, koji informiše o temperaturi i vlažnosti fotoaparata. Obično postoje mehanički ili dodirni gumbi za podešavanje.
Neke verzije pružaju daljinsko upravljanje. U ovom slučaju, daljinski upravljač nalazi se u kompletu, uz pomoć kojeg se uređaj regulira.
U vinske police često se postavljaju police od prirodnog drva. Oni se ne samo razlikuju u estetskom izgledu, već pomažu prigušiti vibraciju koja prati rad nekih uređaja
Specijalizirani hladnjaci mogu imati različit broj temperaturnih zona. Uređaji s dvije zone posebno su popularni jer podržavaju idealne uvjete za spremanje dvije vrste pića.
Pružaju okućnicu za bijela vina i šampanjac s temperaturom od 6 ° C, kao i pretinac za zasićena crvena vina na 16-18 ° C. Važno je uzeti u obzir da prisutnost dodatnog odjela za hlađenje smanjuje unutarnji prostor i značajno povećava troškove modela.
Hladnjak za vino s elektroničkom kontrolom omogućuje vam odabir najprikladnijeg načina hlađenja crvenih, bijelih i pjenušava vina uzimajući u obzir njihove individualne kvalitete
Multizone uređaji imaju jednostavniji dizajn. Karakterizira ih jedinstven prostor u kojem je predviđena vertikalna promjena temperature: na dnu je niža nego na vrhu. Raspršivanje u takvim opcijama obično je 3-6 ° C.
Za brže i ujednačenije hlađenje ponekad se u komori za kuhanje postavlja ventilator. Prema definiciji, nije dostupan u višezonskim hladnjacima gdje su važne temperaturne razlike.
Većina polica za vino služi samo za hlađenje. No, postoje modifikacije opremljene funkcijom grijanja - „zimski način rada“. Takvi uređaji mogu se bez straha ostaviti u neogrijanim prostorijama, na primjer, u seoskoj kući ili smočnici.
Da bi se održala razina vlage u većem broju modifikacija, pretpostavlja se upotreba kamenja lave. Njihova porozna struktura lako apsorbira kondenzat, zadržavajući ga dugo vremena.
U proračunskim opcijama automatski se održava konstantni sadržaj vodene pare, čiji pokazatelj varira u rasponu od 50-80%. Skupe jedinice obično su opremljene posebnim sustavima koji vam omogućuju neovisno podešavanje stupnja vlažnosti.
Uz gore navedene faktore, u hladnjacima za vino mogu se nalaziti dodatni uređaji i pribor, poput brava koja sprečavaju neovlašteni pristup, UV ekrana, filtera s drvenim ugljenom i kamenja od lave.
Što se tiče dimenzija, ovdje proizvođači nude razne parametre. Uređaji za privatne vlasnike, dizajnirani za spremanje nekoliko desetaka boca, obično su prilično skromne veličine.
Industrijske jedinice za barove i druge ustanove imaju impresivne dimenzije, što vam omogućuje pohranjivanje puno raznih pića u njih.
Volumen uređaja za skladištenje vina mjeri se u standardnim Bordeaux bocama, s kapacitetom od 0,75 litara. Najveća jedinica sadrži 500 komada vinskih boca
Budući da su jedinice za skladištenje vina luksuzna roba, proizvođači posvećuju posebnu pozornost dizajnu modela.
Za njihovu izradu koriste se metal, drvo, zatamnjena i ogledalo. Često su uređaji ukrašeni rezbarijama, kovanim elementima, kožom, mozaicima, što im daje luksuzan izgled.
Najmanji uređaj za hlađenje vina dizajniran je za samo jednu bocu. Njegova je zadaća ohladiti sadržaj za večeru.
Pregled najboljih proizvođača
Među najvećim tvrtkama koje proizvode rashladnu opremu za skladištenje vina, valja istaknuti pet očiglednih favorita.
Vinski regali EuroCave
Poznata francuska tvrtka, čiji je osnivač Rene Marten, predložio je koncept posebnih uređaja koji simuliraju uvjete vinskih podruma i dogovorio njihovo puštanje.
Trenutno u katalogu EuroCave Predstavljeno je više od petsto modela kućanskih aparata, čija se montaža provodi u gradu Furmey koji se nalazi na sjeveru Francuske, povijesnoj domovini marke.
Sve linije proizvoda u katalozima francuske tvrtke EuroCave odlikuju se besprijekornim ukusom, visokom kvalitetom izrade i izvrsnim tehničkim karakteristikama.
Većina predloženih opcija odnosi se na višezonske ormare, čija temperatura u visini jednoliko varira od 7 do 20 ° C, što vam omogućuje da istovremeno na police držite šampanjac, bijela, ružičasta, crvena vina.
U kolekcijama se nalaze samostojeći i ugrađeni uređaji, rađeni uglavnom u klasičnom dizajnu.
Uređaji za skladištenje vina tvrtke Dometic
Švedska tvrtka poznati je proizvođač vinskih ormara. Tvrtka je razvila i patentirala tehnologiju apsorpcijskog hlađenja.
Zbog nedostatka buke i vibracija, postao je široko rasprostranjen za dugotrajno skladištenje raznih marki plemenitih pića.
Zanimljiv hladnjak za vino iz tvrtke Domestic opremljen je odjeljkom za izvlačenje i prikladnim ćelijama koje omogućuju slaganje boca gore-dolje. Staklo ne prenosi UV zrake i fluorescentne žarulje
Kućanski aparati iz domaći odlikuje se visokim kvalitetama. Odlikuje ga učinkovita zaštita od UV zračenja, izvrsna cirkulacija zraka, pouzdano održavanje temperature i vlažnosti.
Demokratska oprema iz Casa
Uređaji napravljeni od marki Caso (Njemačka), pronašao je prepoznatljivost među različitim kategorijama korisnika. Asortiman tvrtke uključuje modele po povoljnim cijenama, koji su prilično dostupni srednjoj klasi.
Neki modeli hladnjaka za piće opremljeni su dodatnim ladicama ili drugim spremnicima koji se obično koriste za pohranu dodataka
Sve Caso linije odlikuju se tradicionalnom njemačkom kvalitetom, lakoćom rada i dugim radnim vijekom. Izvrstan dizajn u klasičnom stilu olakšava ugradnju opreme u bilo koji interijer, a različite dimenzije omogućuju njezinu upotrebu u svakodnevnom životu, kao i u barovima, kafićima, restoranima.
Vinski regali Dunavox
Unatoč relativnoj mladosti, mađarska tvrtka Dunavox uspio privući pažnju poznavatelja i kolekcionara vintage pića zahvaljujući velikom asortimanu konvencionalnih i ugrađenih modela.
Uređaj za skladištenje vina Dunavox DAT-6.16C ima svijetlo LED pozadinsko osvjetljenje, za što je dizajniran poseban gumb na ploči. Zahvaljujući zasićenim svjetlima, funkcionalni aparat postaje nezaboravan ukrasni element
Proizvode tvrtke odlikuje savršena kombinacija proračunske cijene i izvrsne tehničke karakteristike. Visoku kvalitetu hladnjaka potvrđuje trogodišnje jamstveno razdoblje koje je osigurala tvrtka.
Tehnika dizajna Ip Industrie
Budući da izgled proizvoda igra važnu ulogu u odabiru uređaja za skladištenje vina, potrebno je spomenuti talijansku tvrtku Ip industrijarie, Njegovi originalni i lijepi proizvodi u velikoj su potražnji u različitim zemljama svijeta.
U proizvodnji elitnih modela koriste se samo prirodni materijali, na primjer, koža i drvo raznih vrsta. Dizajneri nude svijetla, smjela rješenja, što tehnologiju Ip Industie čini središnjim dijelom interijera.
Neobična ponuda IP Industrie uključuje vinske vitrine u obliku slika koje se koriste za ukrašavanje sobe
Izvrsni dizajn kombiniran je s izvrsnim performansama: moderne tehnologije i znanstveni razvoj znanstvenika naširoko se koriste u proizvodnji proizvoda.
Izvrsna kvaliteta razlikuje i opcije od poznatih njemačkih proizvođača Libherr i MieleFrancuska profesionalna linija La sommeliere, proizvodi kineskog proizvođača Hladna loza.
Ocjena najboljih vinskih regala na tržištu
Stručnjaci savjetuju obratiti pažnju na najbolje modele eminentnih proizvođača na području rashladne opreme.
1. mjesto - Liebherr UWKes1752
Rashladna oprema njemačke tvrtke poznata je po svojoj izdržljivosti, pouzdanosti i lakoći uporabe. Sva ova svojstva karakteristična su i za vinski ormar UWKes1752GrandCru, koji je montiran ispod radne površine.
Ukupna zapremina Liebherr UWKes1752 je 110 litara. U unutarnjem su odjeljku četiri police; tri se protežu na teleskopskim šipkama.
Svi izrađeni od metala prekriveni su posebnim sastavom Smartsteel, To pomaže povećati otpornost površine na mehanička oštećenja i olakšava čišćenje.
Parametri temperature postavljeni su na upravljačkoj ploči opremljenoj zaslonom Magicye. Inteligentna regulacija omogućava vam spremanje odabranih parametara bez obzira na temperaturu okoline. Za optimalnu kvalitetu zraka koristi se filter s aktivnim ugljenom.
Prostor se osvjetljava pomoću LED dioda uz minimalno zagrijavanje, tako da uključene svjetiljke mogu dugo ostati, bez nanošenja štete pićima.
Mjesto br. 2 - Climadiff Dopiovino / 1
Kompaktan model za različite vrste vina. Ona pruža dvije zone s autonomnim hlađenjemgdje možete istovremeno pohraniti 21 bocu.
Rad se izvodi na principu Peltier, koji jamči tihi rad i pouzdano podešavanje temperature. Svaki odjeljak Climadiff Dopiovino / 1 ima autonomnu kontrolu s tipkama osjetljivim na dodir. Lako reagiraju na dodir i s vremenom ne gube osjetljivost.
Uređaj je drugačiji graciozan izgled: metalna kućišta nadopunjuju vrata od kaljenog stakla s zrcalnim efektom, koja pružaju pouzdanu zaštitu od ultraljubičastog zračenja.
U gornjem odjeljku hladnjaka ugrađene su dvije, a u donjem - četiri police od prirodnog drva. Ako je potrebno, mogu se lako ukloniti za čišćenje i pranje.
Proizvod je opremljen s četiri podesive noge, što vam omogućuje da ga instalirate čak i na neravnoj površini. Komplet sadrži uklonjive ručke, koje se po izboru mogu povezati s fasadom.
3. mjesto - Caso WineDuett 12
Ovaj spektakularni kompaktni modelizrađena od metala, uvijek postoji mjesto u kuhinji, blagovaonici ili drugoj sobi. Tamna i staklena vrata daju posebnu milost ormaru.
Hladnjak ima jedan odjeljak, podijeljen u dvije radne zone, od kojih svaka ima poseban temperaturni raspon. Postavke se rade pomoću mehaničkih gumba instaliranih na ploči. Kapacitet komore, podijeljen na četiri jake drvene police, je 12 standardnih boca.
Termoelektrična jedinica Caso WineDuett 12 spada u klimatsku klasu S N, što vam omogućuje da ga instalirate u prostorijama gdje temperatura varira od 10 do 31 ° C.
Mjesto br. 4 - Dunavox DAT-6.16C
Na ovo minijaturni uređaj ima mjesta čak i u najmanjem stanu - u niši ili na radnoj ploči. Izrađen u plemenitoj crnoj boji, impresionira svojim stilskim dizajnom: staklena fasada je zatvorena u plastični okvir s prikladnom ručicom.
Princip rada zasnovan je na Peltier-ovoj ploči: predviđen je ventilator za ravnomjernu raspodjelu zraka kroz odjeljak.
Za upravljanje malo prikaz, koji vam omogućuje kontrolu rada i postavljanje postavki. Unutar odjeljka su blago zakrivljene kromirane police na koje možete staviti i standardne Bordeaux boce i velike posude za šampanjac.
Mjesto # 5 - Hladna vinova loza C16-TBF1
Jednokomorni kompaktni minibar izrađeni od željeznog metala. Dizajnirana za hlađenje i skladištenje vinskih boca u količini od 16 komada. Ukupna zapremina hladnjaka za vino je 46 l, a njegove dimenzije u širini / dubini / visini su 43 × 51 × 50 cm, a model teži samo 15 kg.
Opremljen minijaturnim hladnjakom za vino elektroničko upravljanje, postoji ploča s pokazateljima radnih parametara. Unutar radne komore se temperaturna pozadina održava na jednoličnoj razini.
Video prezentacija modela kućanskih hladnjaka za vino i njihovog smještaja u kuhinjama i blagovaonicama:
Specijalizirani vinski ormarići mogu biti odličan dodatak tipičnom setu kućanskih aparata. Takvi uređaji, kombinirajući funkcionalnost s spektakularnim izgledom, pravi su ukras interijera.
Ovisno o njihovoj veličini, mogu se koristiti kao šankovi, za izlaganje kolekcija ili za stavljanje skupnih skupina boca.
Tražite hladnjak za spremanje vina? Ili ima iskustva u korištenju takve tehnike? Recite našim čitateljima o specifičnostima odabira, rada i održavanja takvih jedinica. Dijelite svoje osobno iskustvo, sudjelujte u raspravama i postavljajte pitanja - obrazac za komentar nalazi se ispod.